A világ talán legismertebb szőlőfajtája. Burgundiából származó, kemény karakterű, élénk, elegáns bort adó fajta, amelyben reduktív készítésmódnál ízében zöldalmára dinnyére emlékeztető gyümölcsös aromákat fedezhetünk fel. Testesebb borait érdemes rövidebb-hosszabb ideig barrique-ban is érlelni, a pörkölt tölgy aromái szépen harmonizálnak a Chardonnay bor zamatával. Sokáig a Pinot Blanc fajtával azonosították, így tévesen Fehér burgundiként is aposztrofálták. Nagyszámú, hengeres, barnássárga vesszőt nevel, fürtje kicsi, hengeres vagy vállas, középtömött. Az oszág csaknem minden vidékén megtalálható.