Összetevők:

• 6 szem szegfűszeg
• 1 rúd fahéj
• 50 dkg ribizli
• 10 dkg cukor
• 3 dl rozé bor
• 1 dl tejszín
• 1 dkg keményítő

Bor tulajdonságok: édes rosé

Elkészítés:

Előkészítés: A szegfűszeget, a fahéjat 2 dl vízben feltesszük főni, majd amikor a felére forrt, leszűrjük. A ribizlit megtisztítjuk, megmossuk.

Elkészítés: Felforralunk 6 dl vizet, a cukorral, egy csipet sóval, hozzáöntjük a leszűrt fűszeres levet. Amikor forr, beleszórjuk a gyümölcsöt, beleöntjük a bort, és felforraljuk. A tejszínben kikeverjük a keményítőt, besűrítjük vele a levest, összeforraljuk, majd botmixerrel (vagy turmixgépben) összeturmixoljuk. Ha kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól lehűljön. Utána tálaljuk.

Forrás: lovaszvin.hu