A hagyományos családi szüret, annak idején úgy nézett ki, hogy pirkadatkor a család és az ismerősök a gazda házánál gyülekeztek, majd indultak ki a szőlőbe. A helyszínen egy gyors pálinka, vagy az asszonyoknál édes után gyorsan elkezdték a szüretet. 9 óra felé volt egy pihenő, mindenki megpihent és elfogyasztották a reggelit, ami általában fasírozott, hurka kolbász volt, fröccsel, pálinkával kísérve. Ezt követően dél- kettő óra körül a szüret befejeztével mindenki bevonult a pincébe, ahol a szőlő feldolgozása mellett már az evés- ivás vette át a főszerepet.
Demeter Ízek II. – Puliszka
Demeter napi szüret
A Demeter Ízek második állomásán nem csak a gasztronómiai örömöknek hódolhatnak a pincészethez érkező vendégek, hanem részt vehetnek egy igazi egri szüreten is a híres Nagyaszó dűlőben, ahol a Merlot és Kadarka terem. A Demeterrel nappal egybekötött Demeter Ízeken ismét a hagyományok, és egri ízek jegyében készülnek az ételek, melyeket ezúttal Fűszeres Eszter komponál - egyebek között a pincészet idei első borához.
Helyszín: Demeter Pincészet - Eger, Kőlyuk Pincesor 28-30.
Időpont: 2011. október 22. 9:00-16:00
Program:
9:30-11:30 - Demeter szüret: Érkezés a szőlőbe, ahol törkölypálinka és disznótoros fogadja a csapatot valamint fröccs és mustkóstoló.
12:00-16:00 – Ebéd és borkóstoló a pincészetben
16:00-Fakultatív program: wellness és kikapcsolódás a Törökfürdőben
Borok:
- Öreghegy Leányka 2005
- Tóbérc Olaszrizling 2005
- ½ 8 2009 siller
- Márton 2011 újbor
- XY 2006 magnum kiadás /3 liter/
Az ebéd hagyományos, egyszerű de mégis ritka ételekből áll, amelyeket egy pici odafigyeléssel az ebéd után kapott receptek segítségével bárki elkészíthet otthon is.
Nagy szerepet fog kapni a juhtúrós puliszka és a szürke marha is.
Részvételi díj: 6900 Ft
A gyógyvíz eddig nem volt a szüret része!
Eger hagyományait is szeretné a Demeter Pincészet népszerűsíteni, ezért minden Demeter nap után a vendégekkel egy közös fürdőzést terveznek az Egri
Törökfürdőben. Itt le lehet vezetni a nap borgőzös „fáradalmait”. Van masszázs, lehet úszkálni, élvezni a föld alól feltörő gyógyvíz kellemes és jótékony hatását.
Csoportos belépő csak ezen a napon 1000 Ft/fő.
Jelentkezési határidő: 2011. október 18. 12:00
A Demeter Ízek: Puliszka programon korlátozott számú részvételére van lehetőség. Jelentkezését a demeterpinceszet@demeterpinceszet.hu email címen vagy a 06-20 / 585-1126-os telefonszámon várják a szervezők. További információk a Demeter Ízekről a facebook.com/xydemeter oldalon folyamatosan olvashatók.
Forrás: http://www.borespiac.hu
A miniszter a fehér borokat tartalmazó borkiválóságok 2015-ös könyvét bemutatva közölte, az idén várhatóan Magyarország ismét nettó borexportőrré v...
A MASOSZ második alkalommal döntött az általa alapított Par Excellence díj nyerteseiről. Az elismerésben olyan személyek részesülhetnek, akik kieme...
Meghaladhatja a tavalyit az idén készülő új bor mennyisége, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) becslése szerint 2015-ben összesen 2,78 millió ...
Hazai étterem és borászat is díjat kapott az Európai Bor- és Gasztronómiai Egyesületek Szövetségének XII. Kongresszusán.
Csupán néhány nap van hátra a november 12-14. között második alkalommal rendezett ProWine China szakvásárig, amelyet a sanghaji nemzetközi vásárvár...